Conversemos sobre comida

 

¿Cuánto sabes de América Latina?

https://quizlet.com/66292972/flashcards

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¿Cuánto sabes de la comida mexicana?

http://www.animalgourmet.com/2015/05/07/19809/

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¿Cuántos platos de comida peruana conoces?

http://www.purposegames.com/game/diez-platos-fundamentales-de-la-cocina-peruana

 

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Música afroperuana

 

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Buscando a Gastón

¿Piensas que la gastronomía puede ser una herramienta de cambio social?

¿Sabes de algún país en que la comida cumpla ese rol?

¿Qué rol cumple la gastronomía en la creación de una identidad cultural?

Primero que nada escuchemos el audio del video, sin verlo, luego veámoslo y comentemos.

Podemos leer mucho más sobre el tema aquí: https://spanishbloggin.wordpress.com/2016/10/05/la-gastronomia-como-herramienta-social-en-el-peru/

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Oda a la papa

Pablo Neruda

PAPA,
te llamas papa y no patata,

no naciste castellana:
eres oscura como nuestra piel,
somos americanos,
papa,
somos indios.

Profunda y suave eres,
pulpa pura, purísima
rosa blanca enterrada…

Papa,
materia dulce,
almendra de la tierra…

Honrada eres
como una mano
que trabaja en la tierra,
familiar
eres como una gallina,
compacta como un queso
que la tierra elabora
en sus ubres nutricias,
enemiga del hambre,
en todas las naciones
se enterró su bandera
vencedora…

Universal delicia,
no esperabas mi canto,
porque eres sorda y ciega
y enterrada.
Apenas si hablas en el infierno
del aceite
o cantas en las freiduras
de los puertos,
cerca de las guitarras,
silenciosa,
harina de la noche
subterránea,
tesoro interminable
de los pueblos.

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 Frases sobre la comida

“Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador.”
Federico Fellini

“Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres.” 6dc41dedd16110041c0f42823947d0c7
Mahatma Gandhi

“La única manera de conservar la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta, y hacer lo que preferirlas no hacer.”
Mark Twain

“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.” George Elliot

“Con el espíritu sucede lo mismo que con el estómago: sólo puede confiársele aquello que pueda digerir.”
Winston Churchill

“Deja que tus alimentos sean tu medicina, y que tu medicina sean tus alimentos” Hipócrates

“El placer gastronómico es el principio y el fin de una vida feliz.” Epicuro de Samos

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Esta entrada se publicó el 8 febrero, 2017 en 10:51 am y se archivó dentro de de todo un poco. Añadir a marcadores el enlace permanente. Sigue todos los comentarios aquí gracias a la fuente RSS para esta entrada.
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